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El aceite Anvioro de Molino aceitero – La Molina, es un aceite extraído de aceitunas del Valle del Guadalhorce . La Almazara «LA MOLINA» está emplazada en el polígono La Molina de Álora, a orillas del río Guadalhorce.
Cuando inició este molino, sobre los años 30, se utilizaban sistemas de prensas hidráulicas. Aunque estas permanecen inactivas actualmente, las podemos encontrar en el antiguo molino el cual se convertirá próximamente en museo.
Hoy día se utilizan sistemas mucho más modernos e higiénicos que garantizan la seguridad alimentaria. El nuevo molino se encuentra justo al lado de futuro museo.
Los nuevos sistemas son totalmente automatizados, lo cual garantiza una homogeneidad y una mayor calidad.
Las nuevas tecnologías permiten extraer aceite de oliva virgen extra de unas magníficas características organolépticas. Esto es posible gracias al clima que nos ofrece la comarca del Guadalhorce y las faldas del monte Hacho, donde se produce la aceituna Manzanilla Aloreña de Málaga.
El resultado es espectacular: aromas y sensaciones específicas de esta variedad de aceituna con denominación de origen protegida.
También realizan visitas guiadas en la fábrica, en las cuales les mostramos todo el proceso para la producción de aceite. En primer lugar os muestran desde la recepción hasta el envasado del aceite o el almacenaje en la bodega del aceite de oliva virgen extra.
Si lo desean en la visita guiada pueden contratar la opción de degustación de aceites y la típica aceituna aloreña aliñada.
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